التحدي
نجن مدير المنتدى نرحب بزواره الكرام ونتشرف بتكريمهم وتسجسلهم في منتدانا المتواضع

التحدي

أهلا وسهلا بك زائرنا الكريم، إذا كانت هذه زيارتك الأولى للمنتدى، فيرجى التكرم بزيارة صفحة التعليمـــات، . كما يشرفنا أن تقوم بالتسجيل إذا رغبت بالمشاركة في المنتدى، أما إذا رغبت بقراءة المواضيع والإطلاع فتفضل بزيارة القسم الذي ترغب أدناه.
 
الرئيسيةمكتبة الصوربحـثالتسجيلدخول
دخول
اسم العضو:
كلمة السر:
ادخلني بشكل آلي عند زيارتي مرة اخرى: 
:: لقد نسيت كلمة السر
احصائيات
هذا المنتدى يتوفر على 68 عُضو.
آخر عُضو مُسجل هو طه123 فمرحباً به.

أعضاؤنا قدموا 245 مساهمة في هذا المنتدى في 179 موضوع
برامج تهمك
 

 

 

 

 

  

 

 

 



 

 
أفضل 10 أعضاء في هذا المنتدى
Admin
 
fabrigado
 
سيف الدين
 
rima
 
hayat
 
samehreo
 
siirol
 
maggic
 
فارسة بلا جواد
 
نور فؤاد
 
تسجيل صفحاتك المفضلة في مواقع خارجية
تسجيل صفحاتك المفضلة في مواقع خارجية digg  تسجيل صفحاتك المفضلة في مواقع خارجية delicious  تسجيل صفحاتك المفضلة في مواقع خارجية reddit  تسجيل صفحاتك المفضلة في مواقع خارجية stumbleupon  تسجيل صفحاتك المفضلة في مواقع خارجية slashdot  تسجيل صفحاتك المفضلة في مواقع خارجية yahoo  تسجيل صفحاتك المفضلة في مواقع خارجية google  تسجيل صفحاتك المفضلة في مواقع خارجية blogmarks  تسجيل صفحاتك المفضلة في مواقع خارجية live      

قم بحفض و مشاطرة الرابط التحدي على موقع حفض الصفحات
سحابة الكلمات الدلالية
اهلا و سهلا بكم زوارنا الكرام ,نتمنى ان تجدو في هدا ال

شريط اهداءات منتديات التحدي hakimkms.com


شاطر | 
 

 طريقة تحظير محشي الكوسة

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
rima
متحدي جديد
متحدي جديد
avatar

عدد الرسائل : 26
العمر : 30
نقاط : 2
تاريخ التسجيل : 08/02/2009

مُساهمةموضوع: طريقة تحظير محشي الكوسة   الجمعة 20 فبراير 2009 - 16:34


تعتبر المحاشي من الوجبات الأساسية حيث لا تخلو مائدة منها وتختلف طريقة
إعداد المحاشي من بلد إلى بلد ، وتعتمد على الخضار والأرز واللحم .



والمحاشي بجميع أنواعها لذيذة وشهية وسأقدم هنا لكم أحبتي
محشي الكوسا




المقادير:



كيلو كوسا حجم متوسط - نصف كيلو لحم مفروم – 250 جرام أرز ( 2 كوب ) –
ملعقة كركم صغيرة – ملعقة كبيرة نعناع أخضر مفروم – ½ ملعقة فلفل أسمر
ناعم – بهار – علبة معجون طماطم ( أو طماطم طازجة )– ملح-ملعقة كبيرة ثوم
مفروم.



طريقة التحضير:



- يضاف اللحم المفروم الى الأرز المغسول جيدا والبصل الناعم والنعناع
- يتبل الخليط بالملح والفلفل الناعم والبهار والكركم ويخلط جيدا .
- يقطع رأس الكوسا وتفرغ من الداخل بحذر شديد ، وتوضع في وعاء فيه ماء بارد .
- تحشى الكوسا ثلاث أرباعه فقط، ثم نقوم بتغطيته بقطع صغيرة من ناتج الحفر. ثم توضع في أسفل القدر
( إناء الطبخ ) في صفوف مستديرة متساوية .
- يضاف ½ كوب من الماء على معجون الطماطم وما يلزم من ملح وفلفل ، ويطبخ على نار قوية لبضع دقائق ، ثم على نار هادئة حتى ينضج
- يرفع من وعاء الطبخ ويقدم ساخنا .
______________
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
سيف الدين
متحدي نشط
متحدي نشط
avatar

عدد الرسائل : 40
العمر : 28
نقاط : 24
تاريخ التسجيل : 19/02/2009

مُساهمةموضوع: رد: طريقة تحظير محشي الكوسة   الجمعة 20 فبراير 2009 - 17:47

شكرا لك على الموضوع
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
طريقة تحظير محشي الكوسة
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
التحدي :: الطبخ والحلويات-
انتقل الى: